乳清蛋白粉是什么？他是怎么生产的

蛋白粉是一直受大家追捧的营养补充食品，主要原料一般为单纯乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白，或几种蛋白混合。蛋白质是保证机体健康的重要营养素，能够维持和修复机体，促进细胞生长;它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运等多个方面。

虽然大部分人都知道蛋白粉的作用，却对构成蛋白粉的乳清蛋白、大豆蛋白等成分缺乏足够了解，现在，就为大家扒一扒营养补充行业推崇的“乳清蛋白”吧!

乳清蛋白是采用先进工艺，从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高利用率等特点，是蛋白质中的精品。

乳清蛋白虽源于牛奶，但乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，提取十分不易，由此可见乳清蛋白的宝贵之处;研究表明，1杯正常的乳清蛋白粉冲剂中乳清蛋白含量相当于14杯牛奶中乳清蛋白的含量。

另外，在促进肌肉合成以及脂肪燃烧方面，乳清蛋白也更具优势。根有关数据显示，人体休息时，乳清蛋白发挥的肌肉生长率比大豆蛋白高出20%，运动后则高出25%，由此可以看出乳清蛋白在肌肉蛋白质合成方面优于大豆蛋白;同时，实验证明，在脂肪氧化速度(脂肪燃烧)方面，乳清蛋白比大豆蛋白的燃脂速度最大可以高出60%。对于喜爱健身的人群，具备更高的燃脂增肌效果的乳清蛋白，更利于塑造体态线条。

另外，通过乳清蛋白与大豆蛋白的对比，无论是净利用率，还是生物价方面，乳清蛋白都要优于大豆蛋白。如果想补充蛋白质，乳清蛋白是一个很好的选择

乳清蛋白的好处

乳清蛋白适用广泛，有减脂塑形需求的人士可以用来构建肌肉;身体虚弱等免疫力低下人士可以改善体质，增强免疫力;日常饮食中蛋白质摄入不足的人士可以用来补充营养;糖尿病患者补充乳清蛋白，可以加快糖尿病伤口的康复和愈合。由此可以看出，乳清蛋白的好处多多。

另外，通过乳清蛋白与大豆蛋白的对比，无论是净利用率，还是生物价方面，乳清蛋白都要优于大豆蛋白。如果想补充蛋白质，乳清蛋白是一个很好的选择.

乳清蛋白的作用

如何选择乳清蛋白粉

如何选择天然高效的乳清蛋白粉，需要遵循几大原则：

一、选择进口品牌

进口品牌的乳清蛋白来源更为天然健康，遵循严格的消毒杀菌和卫生的灌装过程，安全性有保证，当然，部分国产品牌也是不错的选择。

二、选择专业品牌

专业营养膳食品牌出品的乳清蛋白蛋白产品，选取自优质安全的奶源提取乳清蛋白，更科学合理的营养配方，通过科技手段保留乳清蛋白的活性。